photo Agent / Agente de restauration rapide

Agent / Agente de restauration rapide

Emploi Tourisme - Loisirs

Dolancourt, 10, Aube, Grand Est

Rejoignez l'aventure Nigloland au cœur de la restauration ! Prêt(e) à vivre une aventure épique tout en régalant les visiteurs du parc ? Venez rejoindre notre équipe de super-héros de la restauration ! Votre mission principale : Garantir une expérience culinaire de qualité à tous les visiteurs du parc, tout en offrant un service rapide, fun et énergique. Que vous soyez en cuisine ou en salle, vous serez l'un des acteurs clés de l'expérience inoubliable de nos visiteurs. Vos Super-Missions : Service client : L'accueil * Accueillir avec un sourire : Toujours avec énergie et bienveillance, vous êtes le premier point de contact avec nos visiteurs affamés. * Assurer un service de qualité : En salle ou à la caisse, vous veillez à ce que chaque visiteur se sente comme un roi (ou une reine) et reparte avec le sourire. Gestion du point de vente : Un service à grande vitesse * Maintenir l'ordre et la propreté : Entre deux tours de montagnes russes, vous vous assurez que les espaces de restauration sont toujours nickel, prêts à accueillir les visiteurs suivants. * Préparer les espaces de repas : Mise en place des tables, réapprovisionnement des condiments,[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Administrations - Institutions

Barp, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Sous l'autorité d'un responsable, l'agent assure des missions d'entretien des locaux communaux et participe au service de restauration scolaire en liaison froide. Entretien des locaux : - Nettoyage des sols, sanitaires, mobiliers, cuisines et locaux scolaires - Désinfection selon les protocoles en vigueur - Approvisionnement des distributeurs (savon, essuie-mains, papier) - Balisage des zones glissantes et respect des règles de sécurité - Entretien et rangement du matériel - Gestion des stocks de produits d'entretien - Signalement des dysfonctionnements Restauration scolaire (liaison froide) : - Réception et contrôle des repas - Mise en température, dressage et distribution - Accompagnement des enfants pendant le repas - Nettoyage et désinfection du matériel et des locaux de restauration - Application stricte des règles d'hygiène (HACCP) SAVOIR-FAIRE / COMPÉTENCES - Maîtrise des techniques de nettoyage et de désinfection - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Utilisation des produits et matériels professionnels - Connaissance des gestes et postures de travail - Respect strict des protocoles - Capacité à travailler sur plusieurs sites - Savoir rendre[...]

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Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Newrest recrute aujourd'hui un Commis de Cuisine en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Pontarlier (23500). Week-ends libres / du lundi au vendredi / établissement scolaire / contrat en CDI intermittent mensualisé scolaire Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire (Pontarlier, 23500) Horaires: Du lundi au jeudi de 9H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause repas puis 17H30 à 20H00 pour le service du soir Le vendredi de 9H00 à 14H30 avec 30 minutes de pause repas Effectif de l'équipe: 2 collaborateurs Nombre de couverts: 150 couverts par jour Accessibilité: Proche des transports en commun Etat des équipements: Matériel dans un état correct Autres: Contrat en CDI intermittent mensualisé scolaire MISSIONS : Vous aidez à l'élaboration de la production chaude ou froide. Vous effectuez le service et veillez à la satisfaction des convives. Vous aidez à la préparation et au dressage des plats. Vous aidez aux réceptions de marchandises et rangement par produits et zone de stockage. Vous appliquez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur. Maîtrise des bases en cuisine (un diplôme de type CAP cuisine[...]

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Cavallissimo - Le Printemps des Arts Equestres

Sports équestres, Spectacle, Repas - Dégustation

Muizon 51140

Du 28/02/2026 au 15/03/2026

Cavallissimo est un spectacle 100 % équestre imaginé par la Compagnie Art’ata!, qui met à l’honneur la relation unique entre l’homme et le cheval, à travers une création artistique accessible à tous les publics. Sous un chapiteau chauffé, cavaliers et chevaux évoluent dans une mise en scène soignée mêlant dressage, voltige, liberté et tableaux poétiques, pour un moment hors du temps, entre émotion, élégance et puissance. Pensé comme une véritable sortie familiale, Cavallissimo propose également un espace convivial avec bar, boutique, billetterie et restauration sur place, permettant de prolonger l’expérience avant ou après le spectacle. Un rendez-vous incontournable pour les passionnés de chevaux comme pour les spectateurs en quête de découverte et d’évasion.

photo Vide-grenier au parc des expositions de Segré-en-Anjou bleu

Vide-grenier au parc des expositions de Segré-en-Anjou bleu

Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation

Segré-en-Anjou Bleu 49500

Le 08/03/2026

Organisé par l'espace jeunes de Segré, ce vide-greniers réservé aux particuliers se tiendra de 9h à 17h. Installation des exposants à partir de 7h30. Bar et restauration sur place. Tarifs : 15 € les 3 mètres linéaires (table + chaises)

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Errobi Ikastola 50 urte Kantuz

Repas - Dégustation, Chorale - Chant

Cambo-les-Bains 64250

Le 07/03/2026

Venez célébrer les 50 ans d’Errobi Ikastola en chanson Pour l’occasion, des artistes emblématiques des 7 provinces du Pays Basque pour un kantaldi exceptionnel : Pantxoa eta Peio Caroline Philipps & Mixel Ducau Gontzal Mendibil Gorka Knorr Mikel & Ezti Markez Xiberotarrak Krexelak Estitxu Pinacho Watson & Alabak Guy Saldubehere & Miren Tristant. Ouverture des portes à 18h45. Buvette et Restauration sur place. Placement libre. Billetterie en ligne ou dans les boutiques de Cambo : Kukuka et Apirila

photo La nuit du jeu

La nuit du jeu

Pour enfants, Lecture - Conte - Poésie, Jeux de cartes, Repas - Dégustation

Saint-Ouen-les-Vignes 37530

Le 07/03/2026

Au programme : une panoplie de jeux de société, de jeux de plateau et de jeux de rôles qui raviront les petits comme les grands. Que vous soyez un fin tacticien ou un aventurier en herbe, cette soirée est l'occasion idéale pour défier d'autres participants, partager vos connaissances. Pour vous accompagner tout au long de la soirée, une restauration et une buvette seront à votre disposition sur place. Prévoir de la monnaie, pas de carte bancaire. Soirée placée sous le signe de la convivialité, des jeux et de la bonne humeur. Ne manquez pas cette chance de vous amuser et de rencontrer d'autres passionnés de jeux !

photo Atelier oenologie : Initiation à la dégustation

Atelier oenologie : Initiation à la dégustation

Repas - Dégustation, Atelier, Vin - Oenologie

Binic - Etables sur Mer 22680

Le 07/03/2026

Vous y dégusterez en général, 5 vins accompagnés de quelques charcuteries/fromages et mignardises proposés par les restaurants le Goûtu ou l’Opaline (pour Binic). La séance de dégustation est d’environ 2h – 2h30, sous réserve d’un nombre minimum de 8 participants. Le tarif est de 50€ / personne. La pré-inscription se fait directement sur notre site internet ou en nous appelant. Elle sera définitive dès règlement de la soirée (règlement à effectuer avant la date de l’atelier dégustation). Règlement directement en cave ou par virement. Attention suite à de trop nombreux désistements de dernière minutes, toute annulation moins de 2 semaines avant la date de l’atelier ne sera pas reportée, ni remboursée.

photo Cavalcade

Cavalcade

Fête, Musique, Repas - Dégustation

Village-Neuf 68128

Le 08/03/2026

Village-Neuf se transforme en haut lieu de la fête avec la très attendue Cavalcade, orchestrée par l’Association des Sociétés Locales. Ce rendez-vous carnavalesque, inscrit dans la tradition locale, rassemblera chars, musiciens et carnavaliers pour un défilé haut en couleur. Le départ de cette grande cavalcade sera donné à 14h depuis le RiveRhin. Costumes flamboyants, confettis et rythmes festifs animeront chaque recoin du parcours. Mais la fête ne s’arrête pas là ! Dès le retour au RiveRhin, la salle culturelle accueillera un concert explosif de Gugga Musik. Ces fanfares de carnaval, connues pour leurs sonorités percutantes et leur énergie débordante, prolongeront les festivités par un moment musical endiablé. L’accès est libre et tous sont invités à venir profiter de l’ambiance villageneuvoise. Sur place, une restauration et une buvette seront tenues par les associations locales, garantissant une offre gourmande pour petits et grands. Village-Neuf vous attend nombreux pour cette journée de fête qui s’annonce mémorable !

photo Soirée “Viens danser !” au Magic Mirrors

Soirée “Viens danser !” au Magic Mirrors

Repas - Dégustation, Danse - Bal - Cabaret

Istres 13800

Le 07/03/2026

Au programme : DJ, démonstrations de diverses esthétiques et danse pour tous ! Entrée libre, bar et petite restauration sur place. Que vous soyez danseur aguerri ou simplement curieux, rejoignez‑nous pour vivre un moment plein d’énergie et de plaisir au cœur du Magic Mirrors !

photo Vide grenier

Vide grenier

Brocante - Vide-grenier, Repas - Dégustation

Bergerac 24100

Le 08/03/2026

L'association Les Abeilles de Bergerac organise un vide grenier le 8 mars 2026, à la salle René Coicaud à Bergerac. Possibilité de louer une table dans la limite des stocks disponibles. Chaises fournies gratuitement. Petite restauration et buvette sur place : sandwichs, crêpes, etc... L'inscription ne sera validée qu'à la réception du dossier complet et du règlement.

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Moniteur / Monitrice d'atelier en établissement spécialisé

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Lalevade-d'Ardèche, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Au sein de la Cuisine centrale de l'ESAT Avenir installée depuis août 2024, votre principale mission est de réaliser, en lien direct avec le Chef de cuisine, les repas du restaurant d'application de l'Adapei07. Vous préparez des repas « fait maison » principalement avec des produit frais et inspirés de la cuisine traditionnelle dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et du projet de restauration. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de températures .) ainsi que les préconisations médicales (respect des régimes) - Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseurs - Assurer l'entretien des locaux de la cuisine - Contribuer à la sécurité et à l'accompagnement des personnes dans leur démarches de développement de compétences « métier » - Tâches supplémentaires en fonction des besoins du services : participer aux livraisons des repas,[...]

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Agent polyvalent / Agente polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Luttenbach-près-Munster, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Nous recherchons une personne pour compléter notre équipe d'agents polyvalents dont voici les différentes missions : - Mise en place du petit déjeuner ( préparation, réapprovisionner le self, contact clients) - Préparation et mise en chauffe des repas ( Reconditionnement des entrées, réchauffages des plats, préparation des régimes spécifiques, ...) - Service (préparation des salles de restauration, service des différents repas, nettoyage des salles, ...) - Plonge (nettoyage de la vaisselle des différents repas, entretien du poste de travail, ménage, ...) - Ménage essentiellement de la cuisine (fours, sols, ....) Profils recherchés : - expérience dans une structure identique ou dans l'hôtellerie/restauration est un plus apprécié - Sens de l'organisation et rigueur - Notion d'accueil et de relationnel avec la clientèle - Goût pour le travail en équipe - Envie de bien faire et honnêteté Les postes sont la plupart du temps en horaires coupés (généralement de 7h30 à 13h30 et de 18h à 20h30), avec travail possible certains week-ends en fonction du planning de travail et de l'occupation du centre Possibilité d'être nourri sur place (petite déduction du salaire car avantage[...]

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Agent / Agente à domicile

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Ulis, 91, Essonne, Île-de-France

L'agence Adecco Hub de Massy recrute pour son client, spécialisé dans le domaine des activités des agences de publicité et basé à Villejust , en Intérim un Agent d'Entretien et Maintenance Mobilier Urbain (H/F). vous êtes à la recherche d'une intégration long terme Votre rôle consistera : Les missions : - Poser les affiches et panneaux dans les supports - Nettoyer, entretenir et remettre en état nos installations (remplacement de vitres, entretien des abords.) - Contrôler le bon fonctionnement des équipements (éclairage, déroulement, affichage.) - Assurer le suivi de vos interventions et transmettre les infos à l'équipe - Installer et mettre en service nos mobiliers urbains publicitaires (abribus, panneaux, signalétique.) Les spécificités - Travailler en extérieur - Véhicule de service - Nuitées prises en charge + repas inclus (nous nous chargeons de cette partie, nous remboursons directement le salarié), concernant les repas 16€ si repas pris au restaurant le midi, 11€ max si achat dans un supermarché, 19€ restaurant max le soir et 11€ si supermarché - Paiement des heures supplémentaires - Paiement au démarrage du camion (Système de[...]

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Barman / Barmaid

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Égrève, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

MISSIONS PRINCIPALES : - Il/Elle assure le service des consommations et gère les stocks de boissons du restaurant. - Il/Elle accueille et sert les clients. - Il/Elle est garant-e du bon déroulement du service et de la satisfaction clients du bar. - Assure l'approvisionnement, la mise en place et le service au bar en intervenant dans les conditions optimales d'hygiène et sécurité - Elabore et sert l'ensemble des boissons et cocktails, selon les normes de préparation et de présentation de l'enseigne puis service à la table en cas de besoin - Présentation de la carte des mets, des suggestions du jour, conseil dans le choix des boissons - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine (veille à la synchronisation) - Prise des commandes en tenant compte des demandes spécifiques des clients - Propositions commerciales / ventes additionnelles et suggestives - Contribue à la fidélisation et au développement de la clientèle - En fin de repas, proposition systématique des digestifs, cafés, boissons complémentaires, . - Vérification des additions et Encaissement. - Information aux clients des animations du restaurant - Gestion[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision du Chef de cuisine de l'hôtel, nous recherchons une personne passionnée par le secteur de la restauration. Véritable bras droit du Chef de Cuisine, vous le soutenez au quotidien dans l'organisation et le bon fonctionnement de la cuisine. Vous participez à la production et prenez le relais en son absence pour assurer la continuité des activités et le bon encadrement de l'équipe. - Vous préparez et réalisez, sous la direction du Chef, les plats et participez activement à la production, - Vous participez à l'élaboration des menus et à la gestion des approvisionnements, - Vous collaborez avec l'Économe lors de la réception, du contrôle et du stockage des marchandises, dans le respect des procédures internes, - En l'absence du Chef, vous assurez le management de l'ensemble de la brigade (environ 20 personnes), la coordination du service et l'organisation du travail en cuisine, - Vous contribuez aux inventaires mensuels, veillez au respect des ratios pour le buffet assurez le suivi avec la mercuriale. - Vous garantissez l'application des règles[...]

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Responsable des petits-déjeuners

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

LE CONTRAT EST A POURVOIR D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Responsable Petit Déjeuner F/H de l'Hôtel Sainte Rose, vous supervisez le service en buffet, assurez la satisfaction des clients et encadrez votre équipe au quotidien. Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la mise en place, le réassort et la présentation soignée du buffet petit déjeuner - Accueillir, conseiller et accompagner les clients tout au long du service - Réaliser les encaissements et la facturation des clients - Veiller à la propreté de la salle, du buffet et du matériel tout au long du service - Adapter le service en tenant compte des habitudes et attentes des différentes nationalités et profils de clientèle - Encadrer et accompagner 2 serveuses petit déjeuner dans l'organisation du service - À la fin du service petit déjeuner, vous apportez votre soutien aux équipes du restaurant pour le service du midi. Vous assurez le service au bar une partie de l'après-midi - Collaborer avec le responsable du restaurant pour une organisation cohérente entre les services. En moyenne, entre 150 et 200 couverts sont servis chaque matin pour le petit-déjeuner[...]

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Responsable de réception hôtelière

Emploi Hôtellerie - Camping

Bordeaux, 33, Gironde, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie ! Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites, deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin, un Spa de 1000m² mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville. Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables. Vos missions et tâches : Pilotage de l'expérience client : Anticiper, coordonner et personnaliser les séjours (clients VIP, groupes, fidélisés, Amex FHR, etc.). Animer les réunions interservices liées aux arrivées, préférences clients, et programmes. Optimiser l'attribution des chambres et les blocages selon les attentes clients. Superviser le suivi post-séjour (retours clients, fidélisation, gestion des réclamations). Assurer[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février) Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides destinées au buffet, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel. A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains,[...]

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Employé / Employée de restauration collective

Emploi Restauration - Traiteur

Tuchan, 11, Aude, Occitanie

Nous recherchons une personne motivée, autonome et sérieuse pour rejoindre notre équipe sur le site de Tuchan (11). Périodes de travail : 1 semaine en mars, mai et juin (remplacement formation) Juillet et août (remplacement congés) - dates à définir lors de l'entretien Rôle et missions : Mise en place et remise en température des repas livrés Service des repas Plonge et entretien du matériel Nettoyage des locaux Contrat : 30 heures par semaine Horaires : du lundi au dimanche, de 9h à 14h et de 16h à 20h (soit 3,5 jours de travail par semaine) 1 week-end sur 2 Si vous êtes intéressé(e) et correspondez à ce profil, merci de nous contacter pour convenir d'un entretien.

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Dijon, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Artisan traiteur depuis plus de 30 ans recherche une personne polyvalente sur plusieurs tâches : - assemblage plateaux repas (en autonomie vous dressez les plateaux repas destinés à la livraison chez les clients) - préparations froides en cuisine - plonge - nettoyage Rythme et volume de travail intense du Lundi au Vendredi, horaires journée CDI 35H

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Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Social - Services à la personne

Quintal, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

*** SERVEUR / SERVEUSE EN EPHAD *** CDI à pourvoir immédiatement NON LOGÉ et moyen de transport indispensable car les horaires de bus ne sont pas compatibles avec les horaires de travail. Chez Domusvi, en qualité d'agent de service hôtelier, vous êtes au cœur de la vie et du bien-être des résidents. Rattaché(e) à la responsable hôtelière, ainsi qu'à la Direction de l'établissement, l'agent de service hôtelier contribue à une prise en charge globale des résidents en lien avec l'équipe pluridisciplinaire. Il/elle participe aux missions hôtelières permettant d'assurer le bien-être des résidents : - Préparation du chariot de petits déjeuners et distribution/débarrassage en chambres auprès des résidents - Mise en place de la salle de restaurant midi et soir - Service des repas à l'assiette midi et soir + débarrassage - Entretien et nettoyage de la salle - Réaliser le bio-nettoyage des espaces de vie communs et bureaux - Entretien du chariot et matériel de travail - Respect des procédures de circuit des déchets - Traçabilité des opérations - Partage des informations liées au résident, aux équipements pour relais des soignants, agent de maintenance Vous vous épanouirez[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Châteauroux, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Staffmatch recherche pour l'un de ses clients, un Employé de restauration H/F sur Châteauroux (36). - Préparer les repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Participer à la distribution et au service des repas auprès des convives. - Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. - Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons. - Travailler en équipe pour garantir la qualité des prestations. Profil recherché : - Expérience en cuisine collective ou en restauration souhaitée. - Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Sens de l'organisation et rigueur. - Dynamisme et bonne présentation. Informations complémentaires : - Horaires de journée, possibilité de travailler certains weekends.

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE MI-MARS A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, sous la supervision de la Direction de l'hôtel, vous pilotez l'activité cuisine dans sa globalité et managez une équipe d'environ 20 collaborateurs. Fortement impliqué(e) sur le terrain, vous participez activement à la production tout en garantissant la bonne organisation et la performance du service. À ce titre, vous assurez : Production culinaire & qualité - Concevoir et proposer une cuisine traditionnelle et internationale de qualité, principalement sous forme de buffet ; - Élaborer les menus des buffets ainsi que la carte de la brasserie de l'hôtel, en veillant à l'application des techniques de fabrication culinaire ; - Superviser la production, contrôler la qualité des préparations et veiller à la maîtrise des coûts ; - Garantir l'application des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, notamment via l'utilisation du logiciel Kooklin - Assurer la limitation du gaspillage alimentaire et veiller au respect des procédures internes ; Gestion & organisation - Superviser les stocks de marchandises, assurer le passage des commandes[...]